胎牛血清是指懷孕5-8個(gè)月的母牛被屠宰后,發(fā)育未全的胎牛心臟穿刺采血后,通過(guò)一系列工藝處理較終獲得。此時(shí)胎牛血中含有特殊的生長(zhǎng)發(fā)育因子,一旦胚胎發(fā)育全這些因子自動(dòng)消失。胎牛血清是高品質(zhì)的,因?yàn)樘ヅ_€未接觸外界,血清中所含的抗體、補(bǔ)體等對(duì)細(xì)胞有害的成分較少。
胎牛血清的主要成分:
1.蛋白質(zhì)類
包括白蛋白、球蛋白、α-巨球蛋白(抑制胰蛋白酶的作用)、胎球蛋白(促進(jìn)細(xì)胞附著)、轉(zhuǎn)鐵蛋白(能結(jié)合鐵離子,減少其毒性和被細(xì)胞利用)、纖維粘連素(促進(jìn)細(xì)胞附著生長(zhǎng))等;
2.多肽類
主要是一些促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂的生長(zhǎng)因子,較主要的生長(zhǎng)因子是血小板生長(zhǎng)因子,還有成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子、表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子、神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)因子等,雖然在血清中含量很少,但對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)和分裂也起著重要作用;
3.激素類
激素對(duì)細(xì)胞的作用是多方面的。包括:
胰島素:促進(jìn)細(xì)胞攝取葡萄糖和氨基酸,與促細(xì)胞分裂有關(guān);
類胰島素生長(zhǎng)因子:能與細(xì)胞表達(dá)的胰島素受體結(jié)合,從而有胰島素同樣的作用:
促生長(zhǎng)激素:促進(jìn)細(xì)胞增殖的效應(yīng);
C21H30O5:血清中含有微量該成分,它可能具有促細(xì)胞貼附和增殖作用。但有人證明,血清中的C21H30O5,在細(xì)胞密度較高時(shí)可能有抑制細(xì)胞生長(zhǎng)和誘導(dǎo)細(xì)胞發(fā)生分化的作用。
4.其他成分
如氨基酸、葡萄糖、微量元素等。在合成培養(yǎng)基中這些成分的作用并不明顯,與蛋白相結(jié)合的微量元素對(duì)細(xì)胞生長(zhǎng)起促進(jìn)作用。